Second / Seconde de cuisine expérimenté(e) en cuisine libanaise (H/F)

Second / Seconde de cuisine expérimenté(e) en cuisine libanaise (H/F) 94 - IVRY SUR SEINE

Offre n° 194PLRW
Second / Seconde de cuisine expérimenté(e) en cuisine libanaise (H/F)

94 - IVRY SUR SEINE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 01 juillet 2025

Missions: - Assister le chef de cuisine centrale à élaborer les plats. Il lave et épluche les légumes, pèse les ingrédients et seconde le chef à élaborer les plats et réduire les sauces. - Assure l'entretien du matériel et le conditionnement des plats pour le transport - Réceptionne les denrées et aide le chef à gérer le stock Exigence requise : - Le ou la candidate doit avoir une bonne connaissance de la cuisine libanaise. Une expérience significative dans ce domaine est exigée. Le salaire est à négocier

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en horaires décalés
Travail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros à 2100.0 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

  • 12 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

  • bonne connaissance de la cuisine libanaiseCette compétence est indispensable
  • Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
  • Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Services des traiteurs

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