Votre agence OPTINERIS de Saintes recherche pour un de ses clients basé aux alentours de Saintes, un responsable restauration H/F : Vous serez en charge de : - Rendre l'organisation aussi fluide qu'un bon service et optimiser les performances avec votre équipe de choc. - Main dans la main avec le Chef cuistot, vous co-construisez les menus et les achats. - Gardez un oeil de lynx sur les budgets. - Anticipez les recrutements, formez les nouveaux talents et veillez à leur intégration dans la famille. - Insufflez la bonne humeur et maintenez un environnement de travail agréable et efficace. - Garantissez un respect strict des règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité. - Assurez une expérience client au top ! Profil recherché : Que vous veniez de l'hôtellerie, de la restauration ou que vous ayez géré une brasserie, une chaîne ou une cafétéria, vous avez déjà une belle expérience et savez jongler avec Excel et Word comme un pro des fourneaux avec ses ustensiles ! Votre leadership naturel, votre calme légendaire face aux imprévus et votre capacité à prendre des initiatives vous placent en tête de liste pour ce poste. Poste basé à Saintes, à pourvoir immédiatement, avec un salaire à ajuster selon votre expérience. Vous vous reconnaissez dans cette aventure ? N'hésitez plus, envoyez votre candidature à saintes(a)optineris.fr ! Dans le cadre de sa politique de recrutement et de diversité, OPTINERIS étudie, à compétences égales, toutes les candidatures dont celles de personnes en situation de handicap