Le GEIQ 41 recrute dans le cadre d'un contrat d'apprentissage, pour l'un de ses clients, un serveur H/F. Sous la responsabilité de votre tuteur, vos missions seront les suivantes : - Conseiller les clients dans leurs choix ; - Établir les commandes (manuellement ou de façon électronique) ; - Présenter la carte des vins ; - Annoncer ou transmettre les commandes en cuisine ; - Donner un conseil sommaire sur les vins et les boissons ; - Présenter le vin et assurer le service des boissons ; - Servir à table selon les normes de l'établissement ; - Adapter le déroulement du service en fonction des contraintes simultanées de la salle et de la cuisine ; - Appliquer les circuits de service pendant le déroulement du repas ; - Débarrasser et redresser les tables ; - Établir les additions ; - Réaliser et vérifier les opérations d'encaissement.