Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

Chef / Cheffe de cuisine (H/F) 30 - ST AMBROIX

Offre n° 194RQMV
Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

30 - ST AMBROIX - Localiser avec Mappy

Actualisé le 02 juillet 2025

Dans le cadre de la saison touristique nous recrutons pour compléter notre équipe un chef cuisinier. Vos missions : Créer les cartes ,menus, plats du jour, cuire les viandes, gérer les stocks Vous devez posséder l'HACCP en cours de validité.

Type de contrat
CDD - 3 Mois
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en horaires décalés
Salaire
  • selon vos compétences

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formations

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable
  • Bac ou équivalent Cuisine

Compétences

  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Dresser des plats pour le service
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Evacuer et trier des déchets, des produits
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Débits de boissons

Employeur

LE PONT NEUF

3 à 5 salariés

LE PONT NEUF

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