Vous avez l'âme d'un leader et l'envie de piloter un hôtel **** et un restaurant bistronomique avec autonomie et dynamisme ? L'hôtel La Ferme du Lac Restaurant Au Vieux Chalet recherche son/sa futur(e) Directeur(trice). Statut Cadre au forfait 218 jours, Salaire compris entre 3740€ à 4100€ bruts/mois + Véhicule de fonction + Prime variable annuelle : 1 mois de salaire Possibilité de logement avec loyer + charges électricité/eau et assurance location. Prérequis : diplôme de niveau Bac+2 à Bac+5 en hôtellerie et restauration et expérience professionnelle minimum en hôtellerie et restauration (5 ans) La maîtrise de l'outil informatique (logiciel hôtellerie, logiciels bureautiques) est requise. Les missions principales : - Le Directeur d'établissement en hôtellerie restauration H/F orchestre avec brio la gestion et le développement de son établissement, assurant une expérience client de premier ordre - Dirige et coordonne les activités de l'hôtel et du restaurant pour garantir un service de qualité - Supervise la gestion financière et administrative de l'établissement, incluant la budgétisation et la comptabilité - Optimise les opérations pour améliorer l'efficacité et maximiser les profits - Assure le respect des normes d'hygiène, de sécurité et de réglementation en vigueur - Développe des stratégies de marketing pour promouvoir l'établissement et attirer une clientèle variée - Gère et forme le personnel pour maintenir un haut niveau de service client - Vous voulez nous envoyer votre CV ? Très bien mais avant cela lisez bien ce qui suit, ce poste est fait pour vous si : - Vous aimez le terrain, les équipes et les clients et vous cherchez toujours à ce qu'ils soient satisfaits - Vous avez déjà géré avec succès un centre de profits dans l'hôtellerie et managé une équipe conséquente (+ de 10 salariés) - Vous êtes reconnu(e) pour votre leadership et votre exemplarité - Vous parlez Anglais - Vous maitrisez les obligations liées (sécurité, HACCP) - Vous êtes à l'aise avec les chiffres