QUI SOMMES NOUS ? Basé à Hières-sur-Amby, J.Carrel est une société familiale spécialisée dans la découpe et la transformation de viandes de boucherie. Nous découpons et conditionnons différentes viandes et fabriquons divers produits élaborés. Implantées en région Auvergne Rhône Alpes depuis 1958, nous possédons plusieurs filiales complémentaires : fabrication de charcuteries, magasins de vente directe. Notre priorité est de satisfaire nos clients (essentiellement restauration hors foyer) par des produits de qualité. Nos partenariats sont bâtis sur des relations de confiances suivies et justes. NOTRE BESOIN Afin de compléter notre équipe d'emballage sous vide des grosses pièces de viandes, nous recherchons un(e) opérateur(trice) de conditionnement. Cette ligne d'emballage composée de 3 personnes est en charge de récupérer les pièces de viandes, préalablement coupées, et de les emballer sous vide. Sous la coordination du Responsable atelier, vous préparez les commandes en temps réel et non à partir d'un stock préétabli pour répondre au plus près des besoins clients. Horaires de travail : 7H00 à 14h30 (heures supplémentaires possibles) VOS MISSIONS Après une intégration au sein de l'entreprise, de l'équipe de production et d'une période de formation : Vous avez la charge de récupérer les pièces de viandes (misent sous vide par vos 2 collègues en début de ligne) et de les ranger sur des rolls. Vous faite suivre les n° de lots pour garantir la traçabilité des produits Vous étiquetez les produits qui participent à la préparation de commande Votre travail s'effectue dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. PROFIL RECHERCHÉ Vous êtes à l'aise en français, notamment pour veiller à la traçabilité des produits. Capacité à travailler dans un environnement de travail frais et humide. Vous portez des pièces pouvant allées jusqu'à 10kg. Vous êtes polyvalent et n'hésitez pas à donner des coups de mains à vos collègues, si nécessaire. Vous disposez donc d'une certaine autonomie. En vous impliquant dans le fonctionnement de l'entreprise et dans notre démarche qualité, vous contribuerez à apporter aux consommateurs toutes les garanties d'un produit sain et conforme à leurs attentes. Une expérience précédente de l'agro-alimentaire et/ou de la viande est un plus. Vous vous reconnaissez dans cette annonce ? Vous êtes motivés, avez l'envie d'apprendre et vous souhaitez évoluer au sein d'une entreprise de proximité, bénéficiant d'un environnement convivial ? N'hésitez pas à déposer votre candidature.