Dans le cadre de l'ouverture prochaine de notre succursale O'Tacos dans le centre commercial Vénissieux, nous recherchons des assistants manager prêts à relever ce nouveau défi ! Après une formation théorique et pratique, vos principales missions seront : Opérationnelles : Accueillir le client et enregistrer les commandes sur le logiciel de caisse Encaisser les commandes clients Présenter et renseigner le client sur les produits proposés par l'enseigne O'TACOS Proposer au client la carte de fidélité YouFid Présenter en cas de demande du client la certification halal Etablir un fond de caisse, vérifier et compter la caisse à chaque fin de service Etiqueter les desserts avec une DLC secondaire Réapprovisionner l'armoire à boisson et desserts Vérification des stocks (boissons, desserts, salades, divers emballages) Allumage des écrans (Menuboard/PLV/TV salle) Vérification présence affichage au comptoir caisse et mise à disposition de la clientèle à titre d'information des documents suivants : Origine des viandes bovines Tableau des listes des allergènes Conception et contrôle des plannings Passage des commandes Reconquête client en cas de plainte-client Participer à la vie du réseau Confection des produits de l'atelier O'Sucré Managériales : Co-fixer des objectifs et évaluer les performances de son équipe lors d'un briefing avant chaque service : Ventes additionnelles, Campagne en cours Client mystère Hygiène et Sécurité Proposer des formations avec planification des sessions sur la plateforme E-Learning et suivi de la formation Initiale Evaluer les besoins en formation de son équipe et les faire remonter au manager Etre un support opérationnel Hygiènes : Respecter la procédure de lavage des mains et le port de la tenue réglementaire O'TACOS Superviser le personnel et s'assurer que les procédures (qualité produit et sécurité alimentaire, règles d'hygiène et de sécurité) sont respectées Réceptionner les produits lors de la livraison et contrôler la conformité des produits puis renseigner le bon de livraison sur le cahier HACCP Vérifier que les plannings de nettoyage et désinfection sont affichés dans les différentes zones du restaurant et dûment remplis Quel est votre profil ? - Vous avez au moins deux ans d'expérience dans la restauration rapide - Vous êtes flexible en terme d'horaires - Vous avez le sens du service client - Vous êtes leadership, meneur d'équipe - Vous avez le sens des priorités et une capacité d'écoute