Brasserie conviviale et dynamique, nous proposons une cuisine traditionnelle faite maison, avec une carte variée et une formule du jour renouvelée régulièrement. Notre cuisine se veut généreuse, simple et efficace, à base de produits frais et de saison. Dans le cadre du renforcement de notre équipe, nous recherchons un(e) cuisinier(e) motivé(e), rigoureux(se) et passionné(e) par le métier. Vous intégrerez une brigade à taille humaine, composée de deux personnes en cuisine, où la polyvalence, l'entraide et la bonne humeur sont essentielles. Missions : - Préparation et envoi des plats à la carte et des formules du jour - Mise en place du poste de travail en autonomie - Réalisation des cuissons, sauces, accompagnements et dressages - Participation à l'élaboration des suggestions du jour - Réception et contrôle des livraisons, gestion des stocks de base - Nettoyage, désinfection et entretien du matériel et de la cuisine - Application stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Compétences et qualités attendues : - Maîtrise des techniques de base en cuisine traditionnelle - Sens de l'organisation, réactivité et autonomie - Rigueur dans l'exécution et souci du détail - Bonne capacité d'adaptation et gestion du stress - Esprit d'équipe, sens du service et de la communication - Connaissance des normes d'hygiène en restauration collective (HACCP) Profil : - Formation en cuisine (CAP, BEP ou équivalent) - Expérience en brasserie, bistrot ou restauration traditionnelle appréciée - Apte à travailler en équipe réduite avec une bonne cadence de production Vous souhaitez vous investir dans une structure sérieuse, avec une équipe soudée, au service d'une cuisine maison de qualité. Rejoignez-nous ! Poste à pourvoir du lundi au samedi SANS COUPURE Horaires de 8h à 15h le lundi au vendredi et de 9h à 14h30 le samedi