Votre mission : Encadrement de l'équipe de restauration Organisation et participation à la production culinaire en fonction du concept du site, des menus conseillés, de la saisonnalité, de l'équipe et des effectifs Responsabilité de la gestion du stock Gestion administrative, contrôle des coûts et suivi du budget Garant(e) de la qualité des repas, du respect des règles et normes d'hygiène alimentaire Gestion du matériel et des équipements Pour mener à bien les missions de ce poste, nous recherchons les qualités suivantes : Maîtrise de l'HACCP et rigueur en matière d'hygiène, Maîtrise des techniques culinaires et adepte des « produits faits maison » à base de produits frais Capacité à travailler en équipe et à fédérer Excellent relationnel Aisance rédactionnelle et informatique Diplôme en cuisine : CAP/BEP exigé, niveau BAC apprécié Expérience en restauration collective Forfait jours avec attribution de jours de repos Rémunération : 2605 EUR / 3288 EUR bruts mensuels selon expérience + prime assiduité + avantages repas + prime annuelle de résultats + prime de 13ème mois + prime ancienneté après une année de présence. Vous pensez que ce poste est fait pour vous ? Alors postulez ! Menway Emploi regroupe au sein de ses 70 agences des services de recrutement temporaire (intérim/CDD) ainsi que des solutions de recrutement permanent (CDI). Implantées au coeur des bassins d'emploi, nos agences recrutent dans une variété de secteurs d'activité.