Pizzaïolo / Pizzaïola (H/F)

Pizzaïolo / Pizzaïola (H/F) 29 - BREST

Offre n° 194TRGX
Pizzaïolo / Pizzaïola (H/F)

29 - BREST - Localiser avec Mappy

Actualisé le 03 juillet 2025

Nous recherchons un pizzaiolo (H/F) pour rejoindre notre équipe en cuisine. Vos missions principales : - Façonner et préparer la pâte manuellement - Préparer les ingrédients pour le garnissage des pizzas - Assurer la cuisson parfaite en respectant les délais de service à table - Participer à l'élaboration des autres plats en cuisine ( entrées, plats...) Les jours de repos sont à définir ensemble. Ce poste exige la formation et/ou une expérience au minimum d'une saison

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail en horaires fractionnés
Salaire
  • Salaire selon profil

Profil souhaité

Expérience

  • 4 Mois - Au minimum une saisonCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Pizzeria

Compétences

  • Cuire une pizza au four
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Fiches techniques de cuisine
  • Former une pâte à pizza
  • Modes de cuisson des aliments
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Réaliser une garniture alimentaire
  • Techniques de conservation des aliments
  • Techniques de mise en forme des disques de pizzas
  • Techniques de panification/fermentation
  • Types de pâtes à pizza

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Etre force de proposition
  • Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

LE MARIE-LOUISE

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