Offre n° 194XLPK
ALTERNANCE Pâtissier/ière (H/F)

Publié le 07 juillet 2025

Le/la pâtissier/ière, un artiste de la gourmandise, crée/e des douceurs qui ravissent les papilles. Vous concevez et réalisez des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires Vous décorez les gâteaux et autres créations pour les rendre aussi beaux que savoureux Vous sélectionnez et dosez les ingrédients pour la confection de recettes, en suivant les fiches techniques Utilisez et entretenez les équipements de pâtisserie (fours, batteurs, etc.) Vous pouvez gérer les stocks de matières premières et les commandes de fournitures Boulangerie fermée les lundis et mardis. Venez directement vous présenter à la boulangerie de Cazals ou appelez nous au 0565217552 !

Type de contrat

CDD - 24 Mois
Contrat apprentissage

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée

Salaire

selon grille

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Compétences

Assurer la maintenance de premier niveau des équipements de cuisine
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Caractéristiques des farines levure, additifs
Confectionner des pâtisseries
Doser des ingrédients culinaires
Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabrication
Planifier les opérations de production selon les commandes
Préparer une pâte de pâtisserie
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire