ALTERNANCE Pâtissier/ière (H/F) 46 - CAZALS
Offre n° 194XLPK
ALTERNANCE Pâtissier/ière (H/F)
46 - CAZALS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 27 août 2025
Soyez parmi les 1ers à postuler
Le/la pâtissier/ière, un artiste de la gourmandise, crée/e des douceurs qui ravissent les papilles. Vous concevez et réalisez des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires Vous décorez les gâteaux et autres créations pour les rendre aussi beaux que savoureux Vous sélectionnez et dosez les ingrédients pour la confection de recettes, en suivant les fiches techniques Utilisez et entretenez les équipements de pâtisserie (fours, batteurs, etc.) Vous pouvez gérer les stocks de matières premières et les commandes de fournitures Boulangerie fermée les lundis et mardis. Venez directement vous présenter à la boulangerie de Cazals ou appelez nous au 0565217552 !
- Type de contrat
-
CDD - 24 Mois
Contrat apprentissage - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail en journée
- Salaire
- selon grille
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Assurer la maintenance de premier niveau des équipements de cuisine
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Confectionner des pâtisseries
- Doser des ingrédients culinaires
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
- Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabrication
- Planifier les opérations de production selon les commandes
- Préparer une pâte de pâtisserie
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Employeur
BOULANGERIE PATISSERIE LALANDE
1 ou 2 salariés
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