Boucher désosseur / Bouchère désosseuse (H/F) 11 - NARBONNE
Offre n° 194YDYT
Boucher désosseur / Bouchère désosseuse (H/F)
11 - NARBONNE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 09 juillet 2025
Vous devrez découper et désosser les morceaux de viande. Vous travaillez de 4h du matin à 12h du lundi au samedi. Prise de poste immédiate
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1900.00 Euros sur 13 mois
- Mutuelle
- HEURES DE NUIT
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté - avec CAP BOUCHERIE REQUIS
Formation
- CAP, BEP et équivalents Boucherie Cette formation est indispensable
Compétences
- Caractéristiques des carcasses de viande
- Conditionner des produits
- Découper, désosser, parer de la viande
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Techniques de désossage
- Techniques de parage des viandes
- Trier des pièces de viande
- Types de spécialités bouchères
- Types de viande
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Commerce de gros (commerce interentreprises) de viandes de boucherie
Employeur
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