Description de l'employeur : Le Crous de l'académie de Créteil est un établissement public administratif régi par le décret n° 2016-1042 du 29 juillet 2016 relatif aux missions et à l'organisation des œuvres universitaires. Il est placé sous la tutelle du ministère de l'enseignement supérieur et de la recherche. Il remplit une mission de service public à vocation sociale. Il existe 26 Crous en France regroupés au sein d'un réseau animé par le Cnous (Centre National des Œuvres Universitaires et Scolaires). Description du poste Responsable de l'organisation et de la gestion d'un point de vente Produire des plats de restauration type brasserie Tenir la caisse Participer à l'accueil des étudiants Assurer la tenue des stocks entrées-sorties Réceptionner et contrôler les marchandises (aspect qualitatif et quantitatif) Organiser et participer à la préparation et à la distribution des prestations Participer à la définition des besoins en matériels et équipement des locaux Participer au suivi de la gestion comptable Veiller et participer au nettoyage du matériel et des locaux placés sous sa responsabilité Compétences Savoir-faire culinaire Maîtrise de l'organisation du travail Connaissance des règles d'hygiène générale, hygiène et diététique alimentaires et des normes de sécurité en vigueur Connaissance des méthodes d'animation d'une équipe Capacité à utiliser un logiciel métier Connaissance des produits lessiviels et du matériel