Offre n° 194YVVM
Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)

69 - QUINCIE EN BEAUJOLAIS - Localiser avec Mappy

Actualisé le 08 juillet 2025

A qui la chance ? Le Restaurant du Château du Souzy recherche son/sa nouveau/nouvelle Maître d'hôtel ! Niché au cœur du Beaujolais, dans un cadre de travail idyllique, nous recherchons un Maître d'hôtel afin de parfaire notre équipe, vos qualités : - Vous organisez la salle, accueillir les clients et les servir - Vous avez de bonnes connaissances sur le vins -Vous animez les équipes de salle, développez leurs compétences Ce modèle étant basé sur la transmission dans la bonne humeur vous pratiquez un management de proximité très humain. > Vous êtes fortement impliqué dans la qualité de la relation client et à leur bien être > En lien avec la direction vous participez à l'élaboration des séminaires et mariages > Vous travaillez en toute autonomie sur certaines opérations > En cas d'absence de la direction vous êtes responsable de la salle de restaurant. Vous êtes le candidat idéal si : -Vous avez un bon sens du contact avec beaucoup de chaleur ajoutée. -Vous avez de réelles expériences dans différents restaurants type gastronomiques -Vous êtes très attentif à la satisfaction de vos clients et au plaisir que vous leur procurez -Vous êtes rigoureux -Vous savez prendre des initiatives dans votre zone d'autonomie -Et aussi vous avez un vrai coup de cœur pour le lieu! Nous vous offrons : - De participer à une aventure humaine - Un roulement sur planning afin que chacun trouve son équilibre personnel & professionnel -Une large zone d'autonomie épanouissante. -Un challenge ambitieux et épanouissant -Une structure orientée vers le bien commun Salaire : Selon expériences , références demandées Avantages : repas Lieu du poste : en présentiel Date prévue d'embauche : Dès que possible

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail en journée
Travail en horaires fractionnés
Travail les week-ends et jours fériés
Travail le dimanche
Travail le samedi

Salaire

Salaire selon expériences

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Accueillir le client et l'installerCette compétence est indispensable
Assurer la discrétion et le confort des clients durant le serviceCette compétence est indispensable
Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salleCette compétence est indispensable
Connaissance des vins et accords mets-vinsCette compétence est indispensable
Maintenir un haut niveau de service clientCette compétence est indispensable
Techniques du service en salleCette compétence est indispensable
Animer, coordonner une équipe
Assurer un briefing et débriefing sur le service
Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
Conseiller les clients sur les accords mets et vins
Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle
Créer, organiser ou coordonner un évènement
Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Gérer les retours des clients pour améliorer les services
Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés
Optimiser l'agencement de la salle pour les événements spéciaux
Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité
Respecter les standards de service de l'établissement
Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Réaliser un service en salle
Saisir une commande sur informatique
Veiller à la satisfaction du client