Manpower LYON INDUSTRIE recherche pour son client un Chef de cuisine gérant (H/F) Missions : -Gérer l'ensemble de la production culinaire chaude et froide sur site -Encadrer, animer et organiser le travail de l'équipe de cuisine -Assurer la gestion des commandes, des stocks et des approvisionnements -Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) -Être l'interlocuteur privilégié du client sur site et assurer la satisfaction des convives -Participer à l'élaboration des menus en lien avec la diététicienne et le siège -Suivre les indicateurs de gestion (coûts matières, ratios, etc.) et optimiser les performances Profil : -Expérience confirmée en restauration collective, idéalement en milieu santé ou médico-social -Bon relationnel et sens du service client -Maîtrise des outils informatiques de gestion (commandes, traçabilité, etc.)