Vos missions : - Vous organisez et pilotez la fabrication dans le laboratoire - Vous suivez et contrôlez l'activité de fabrication. - Vous définissez et contrôlez la mise en œuvre des procédures et règles liées à la qualité, l'hygiène, la sécurité, la santé et la protection de l'environnement (QHSSE) - Vous animez l'équipe de production. - Vous communiquez avec l'équipe de vente. Vous avez le sens du relationnel et aimez travailler en équipe, Vous savez gérer des situations relationnelles. Vous êtes dynamique, organisé et autonome. Vous êtes titulaire d'un CAP en pâtisserie au minimum avec une première expérience en animation d'équipe. Base horaire de 39h sur 5 jours (et à titre exceptionnel sur 6 jours) - Vous bénéficiez de primes de panier, d'une prime de fin d'année, d'une prime d'assiduité