La cuisine du restaurant d'un groupe scolaire de l'ouest lyonnais est à la recherche de son nouveau commis. La cuisine produit quotidiennement des : - Entrées - Plats du jour - Desserts 1400 couverts/jours Missions : *Contribue à la fabrication des mets *Participe à la production des mets *Met en œuvre le planning de production *Applique les protocoles de nettoyage *Exerce ses activités en respectant la législation du travail au quotidien *Respecte les règles de sécurité, le port d'EPI et les protocoles d'utilisation du matériel *Garantit la qualité de la prestation * Service aux enfants * Nettoyage des locaux de production Formation et/ou qualifications requises : CAP/BEP cuisine, autonomie, Permis B. Connaissances particulières requises *Connaissance cuisine centrale * HACCP Informations administrative : Contrat annualisé avec 10 semaines de congés par an. 1500h annualisées. Horaires : lundi au vendredi : 10h45 - 18h Date limite de candidature : 10/08/2025