L'aide de cuisine est responsable de fournir un soutien opérationnel essentiel dans la préparation des repas, le nettoyage des équipements et des espaces de travail, et de contribuer à maintenir des normes d'hygiène élevées dans la cuisine. Il/elle collabore étroitement avec l'équipe de cuisine pour assurer une expérience pour les clients. -Préparation des ingrédients : - Participer à la préparation des ingrédients en suivant les directives du chef de cuisine. - Éplucher, couper, hacher et mesurer les ingrédients conformément aux normes établies. - Nettoyage et entretien : - Nettoyer et entretenir les ustensiles de cuisine, les équipements et les zones de travail conformément aux normes d'hygiène. - Gérer la vaisselle et maintenir la propreté générale de la cuisine. - Gestion des stocks : - Aider à la réception des livraisons et au stockage des produits alimentaires. - Effectuer des inventaires périodiques et signaler les besoins de réapprovisionnement. - Respect des normes d'hygiène et de sécurité : - Suivre les protocoles d'hygiène alimentaire et de sécurité au travail. - Veiller à ce que toutes les procédures sanitaires soient respectées en tout temps.