Offre n° 195HPXY
Boucher / Bouchère

50 - LA HAYE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 22 juillet 2025

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) - en boucherie Cette expérience est indispensable

Formation

• CAP, BEP et équivalents Boucherie Cette formation est indispensable

Compétences

• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
• Techniques de désossageCette compétence est indispensable
• Techniques de ficelage des viandesCette compétence est indispensable
• Techniques de parage des viandesCette compétence est indispensable
• CAP boucher
• Connaissance des races de bétail
• Découper, désosser, parer de la viande
• Normes sanitaires
• Préparer des produits bouchers selon les commandes
• Techniques de découpe de viande
• Veiller au respect des normes d'hygiène

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de sens des responsabilités
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Transformation et conservation de la viande de boucherie

Employeur

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