Second de cuisine en restauration collective - Guignes (77) Vous savez manier les casseroles comme personne et maîtrisez les cuissons les yeux fermés ? Vous avez une première expérience concluante en restauration collective, notamment en milieu médico-social ? Votre quotidien en cuisine -Sublimer les assiettes : créer des plats équilibrés, savoureux et adaptés aux régimes spécifiques des résidents (textures modifiées, sans sel, etc.). -Gérer les produits : contrôler la fraîcheur des denrées, optimiser les stocks et lutter contre le gaspillage. -Respecter les normes HACCP avec rigueur. -Assister le Chef de cuisine et prendre le relais en son absence. Le profil que nous recherchons -Une première expérience réussie en restauration collective, idéalement en centre médico-social. -Une maîtrise des textures modifiées et des régimes spécifiques. -Un bon sens de l'organisation et de la gestion du temps. -Un esprit d'équipe et de bienveillance au service de nos résidents. Votre environnement de travail : Lieu : Guignes (77) Dates : 4, 5, 6, 9, 10, 13, 14, 15 août Niveau d'étude : Aucun diplôme requis Expérience souhaitée : Junior (0 à 1 an), Salaire : 15,00 € brut/heure