Chez Louise, restaurant bistronomique situé à Lançon-Provence, recherche son ou sa futur(e) Maître / Maîtresse d'Hôtel pour rejoindre son équipe. Notre établissement propose une cuisine maison, sincère et élégante par le chef Rémi Falsquelle, dans un cadre chaleureux et soigné. Nous plaçons l'humain et l'expérience client au cœur de notre établissement, avec une volonté d'exigence, de générosité et d'authenticité. Vos missions principales : Être l'ambassadeur / ambassadrice de l'expérience Chez Louise auprès de nos clients. Organiser et superviser le service en salle, veiller à sa fluidité et à sa qualité en collaboration avec l'équipe cuisine. Garantir un accueil chaleureux, professionnel et personnalisé. Manager, former et accompagner l'équipe de salle au quotidien. S'assurer du respect des standards qualité, des procédures d'hygiène et de sécurité (HACCP). Gérer les réservations, l'organisation des plans de salle et optimiser la satisfaction client. Être moteur dans le développement commercial de l'établissement (vente additionnelle, fidélisation, qualité de l'accueil). Faire vivre au client un moment inoubliable, de l'arrivée jusqu'à son départ. Profil recherché : Expérience confirmée en restauration gastronomique ou bistronomique sur un poste équivalent. Excellente présentation, aisance relationnelle, sens du détail et de l'accueil. Exigence, rigueur, organisation et goût du travail bien fait. Leadership naturel, esprit d'équipe, pédagogie. Passion pour l'hospitalité, la gastronomie et le service client. Maîtrise des codes du service et des standards haut de gamme. Connaissance des règles HACCP. Conditions proposées : CDI / Temps plein Rémunération attractive selon expérience (fixe + pourboires) 2 jours et demi de repos consécutifs Horaires en coupure Perspectives d'évolution au sein d'une maison en développement