À propos du poste Nous recherchons un poissonnier ou une poissonnière passionné(e) par les produits de la mer et désireux(se) de se joindre à l'aventure de la création de la poissonnerie "L'atelier marin" L'atelier marin est une poissonnerie artisanale qui ouvrira ses portes à partir de septembre 2025. Poissonnerie traditionnelle, proposant des produits traiteur et de la fumaison maison, c'est une offre complète proposée à nos clients. Vous serez responsable en synergie avec le gérant de la préparation et de la vente de poissons et fruits de mer, tout en garantissant un service de qualité à notre clientèle. Responsabilités Préparer et présenter les produits de la mer selon les normes de qualité et d'hygiène Conseiller et servir les clients en leur proposant des recettes et des conseils culinaires Préparer les plats traiteurs et être force de proposition Participer à l'entretien de l'espace de travail et du matériel utilisé Collaborer avec l'équipe pour garantir un service efficace en restauration Profil recherché Expérience préalable dans un poste similaire ou formation en poissonnerie (ou expérience significative cuisine) Connaissance des techniques de préparation des aliments et des produits de la mer Sens du service client et capacité à travailler en équipe Rigueur dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Dynamisme, autonomie et sens de l'organisation