Commis / Commise de salle (H/F) 75 - Paris (Dept.) 18e
Offre n° 195KKBH
Commis / Commise de salle (H/F)
75 - Paris (Dept.) 18e
Publié le 17 juillet 2025
MISSIONS PRINCIPALES Le commis de salle assiste l'équipe de service dans la préparation, le service et le débarrassage en salle. Il participe à garantir la qualité du service et la satisfaction client. 1. Mise en place - Préparer la salle avant le service (dresser les tables, disposer les couverts, nappes, serviettes, etc.) - Participer à la mise en place du buffet (si applicable) - S'assurer de la propreté de la salle et du matériel 2. Service - Apporter les plats en salle depuis la cuisine - Servir les clients sous la direction du chef de rang - Répondre aux demandes simples des clients - Observer les tables pour anticiper les besoins (pain, eau, débarrassage.) 3. Débarrassage et rangement - Débarrasser les tables entre les plats et en fin de repas - Participer au rangement de la salle après le service - Entretenir le matériel de service COMPÉTENCES REQUISES Savoirs / Connaissances - Connaissances de base en service en salle - Notions d'hygiène et de sécurité alimentaire Savoir-faire - Exécution rapide et efficace des tâches - Bonne coordination avec la cuisine et la salle - Respect des consignes et de la hiérarchie Savoir-être - Bonne présentation - Sens du service et de la courtoisie - Esprit d'équipe, réactivité, discrétion - Capacité à travailler sous pression CONDITIONS DE TRAVAIL - Travail du lundi au vendredi week-end repos - Port de tenue professionnelle obligatoire - Travail en station debout prolongée ÉVOLUTION POSSIBLE - Chef de rang - Responsable de salle
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail en horaires décalés
Travail en horaires fractionnés - Conditions de travail
-
En contact avec du public
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1801.8 Euros sur 12 mois
- Mutuelle
- Restauration
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents Hôtellerie restauration
Compétences
- Accueillir le client et l'installer
- Communication avec la cuisine
- Effectuer le service des plats à table
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
- Techniques de dressage de table
- Techniques de port de plateaux/plats
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Employeur
URBAN FACTORY RESTAURATION
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