Missions - Concevoir, réaliser et suivre des fermentations sur l'ensemble des équipements pour la sélection, la caractérisation des souches et le développement des procédés appropriés ; - Optimiser les procédés existants et participer à l'amélioration de la productivité des procédés de fermentation ; - Suivre les indicateurs de productivité des caséines, analyser les résultats obtenus, et les présenter ; - Apporter son expertise pour résoudre les problèmes rencontrés ; - Être polyvalent sur l'ensemble des procédés de production et intervenir dans le cadre de transfert de procédés par la rédaction de procédures opératoires, - Gérer la plateforme de fermentation 1L : - Gérer et maintenir les équipements - Organiser le laboratoire de fermentation - Proposer des actions ou mesures visant à l'amélioration continue des procédés de fermentation et d'organisation ; - Participer à la rédaction de documentations à diffusion interne et externe ; - Participer au développement et de la démarche qualité, santé et sécurité du laboratoire ; - Réaliser un reporting écrit et régulier ; - Encadrer les stagiaires et éventuellement les techniciens ; - Participer à la formation des nouveaux arrivants ; Interactions : En interne : - Les collaborateurs de R&D - Les collaborateurs de l'industrialisation En externe : - Les prestataires de services d'analyse - Les fournisseurs de matériels de laboratoire - Fournisseurs matières premières Connaissances : Compétences techniques - Connaissances solides en Biotechnologie (USP) - Expérience dans la conduction de bioréacteurs de différentes tailles et différentes conduites (batch/fed-batch/continu) - Maîtrise des logiciels bureautiques : Word, Excel, PowerPoint - Anglais : Niveau B2 minimum Aptitudes professionnelles - Capacité de prise d'initiative, à proposer et créer de nouvelles méthodes de travail, - Capacité à faire face et à résoudre des problématiques techniques sur les équipements, - Adaptabilité, - Sens de l'organisation et des priorités, - Rigueur, - Fiabilité, - Dynamisme et optimisme. - Goût du travail transverse et de terrain, - Esprit critique, - Esprit d'équipe, - Réelles qualités de communication à l'écrit et à l'oral, en français et en anglais Profil : Diplômes requis : - Bac +5 en Ingénierie des procédés biotechnologiques, génie biochimique/biologique Expérience : - Une première expérience significative dans le domaine de la fermentation et dans la conduite de fermentation de micro-organismes en bioréacteurs Rattachement hiérarchique : - Responsable Département Construction de souches Processus de recrutement : - Un échange en visio avec Manon, Chargée des Ressources Humaines, - Un entretien en visio/étude de cas avec Mamou, Responsable Département Constructions de souches - Une rencontre dans nos bureaux/labos avec Mamou et Romain