SUSHIMAN(H/F)

SUSHIMAN(H/F) 974 - ST LEU

Offre n° 195LHPD
SUSHIMAN(H/F)

974 - ST LEU - Localiser avec Mappy

Publié le 18 juillet 2025

Au sein d'une grande surface , vous préparez essentiellement les sushis, makis, nigiris et sashimis : _ choisir des fruits et légumes frais pour la préparation des différents sushis - Ajouter des saveurs supplémentaires aux makis : gingembre, vinaigre de riz, wasabi et sauce soja par exemple - couper le poisson, - cuire le riz - présenter les plateaux Surveiller les niveaux de stock et passer les commandes selon les besoins - Respecter les principes d'hygiène dans tous les espaces de la cuisine et nettoyer votre espace à la fin du service - conseiller la clientèle Vous aurez également à faire le contrôle qualité des produits, à suivre la traçabilité. Vous maitrisez les règles d'hygiènes et de sécurité alimentaires.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 1920.27 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté - même domaine

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • Aménager un poste et les conditions de travailCette compétence est indispensable
  • Chaîne du froidCette compétence est indispensable
  • Conditionner des produitsCette compétence est indispensable
  • Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
  • Entretenir un outil ou matérielCette compétence est indispensable
  • Entretenir un équipement, une machine, une installationCette compétence est indispensable
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
  • Eplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
  • HACCPCette compétence est indispensable
  • Mettre en marche des équipements de cuisineCette compétence est indispensable
  • Production culinaireCette compétence est indispensable
  • Préparer des ustensiles de cuisineCette compétence est indispensable
  • Règles et consignes de sécuritéCette compétence est indispensable
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable
  • Caractéristiques des produits de la mer
  • Cuisine japonaise
  • Préparer des plats culinaires
  • Préparer des repas

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Hypermarchés

Employeur

E.LECLERC PORTAIL ST LEU

250 à 499 salariés

Rejoindre nos équipes, c'est saisir l'opportunité d'exprimer votre savoir faire, de vous développer et d'évoluer au sein de notre entreprise

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