Offre n° 195LPQF
Apprenti(e) Boulanger (H/F)

14 - COURSEULLES SUR MER - Localiser avec Mappy

Publié le 18 juillet 2025

Dans le cadre d'un contrat d'apprentissage, vous serez formé au métier de boulanger au sein d'une boulangerie-pâtisserie située à Courseulles-sur-Mer.

Type de contrat

CDD - 24 Mois
Contrat apprentissage

Durée du travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

% du smic selon l'âge

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Formation

Aucune formation scolaire

Compétences

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
Cuire des pâtonsCette compétence est indispensable
Développer de nouvelles recettes de pains et viennoiseriesCette compétence est indispensable
Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances, trémies peseuses, ...Cette compétence est indispensable
Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtesCette compétence est indispensable
Régler les paramètres des machines de cuissonCette compétence est indispensable
Caractéristiques des farines levure, additifs
Confectionner des viennoiseries
Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication