Le salarié a notamment les missions principales suivantes : - Aider à la préparation et au dressage des plats - Procéder au nettoyage des aliments - Cuire et réchauffer les aliments - Trancher les aliments - Disposer les produits sur leur lieu de préparation - Conditionner les produits - Ranger les produits - Ranger la réserve et la chambre froide - Laver la vaisselle, vérifier la propreté de la vaisselle et des couverts - Assurer l'entretien du matériel et des équipements - Nettoyer votre poste de travail, les grilles de cuisson, les friteuses, les bacs à aliments, les plans de travail, les ustensiles de cuisine, le sol, comptoir, - Mettre en place les consoles de service - Assurer l'approvisionnement des produits pendants le service - Veiller à la synchronisation des opérations entre cuisine et salle afin d'assurer la fluidité du service - Nettoyer la cuisine en fin de service et tout au long de la journée - Gérer l'approvisionnement/stockage (réception et vérification des livraisons, réalisation d'inventaire, etc.) - Gérer l'organisation du travail et de la production (planification des tâches, etc.) - Effectuer la production culinaire - Dresser et envoyer les plats selon les tickets reçus en cuisine - Appliquer et contrôler les normes d'hygiène et de sécurité.