Boulanger / Boulangère

Boulanger / Boulangère 78 - LE MESNIL ST DENIS

Offre n° 195LSTG
Boulanger / Boulangère

78 - LE MESNIL ST DENIS - Localiser avec Mappy

Actualisé le 22 juillet 2025

Ba boulangerie pâtisserie les gourmandises du mesnil cherche un boulanger(ère) expérimenté(e). Vos missions principales: Fabrication quotidienne du pain traditionnel et des pains spéciaux . Pétrissage , façonnage, cuisson , gestion des fermentations. Nettoyage quotidien du laboratoire selon les normes d'hygiène Capacité de travailler seule en autonomie en commençant 4h de matin Expérience exigée : 2 ans

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail de nuit
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail le dimanche
Travail le samedi
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2007.8 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
  • Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
  • Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie)Cette compétence est indispensable
  • Défourner des pains et viennoiseriesCette compétence est indispensable
  • Maintenir un environnement de travail propre et organisé
  • Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Vérifier les stocks de matières premières

Permis

  • B - Véhicule légerCe permis est indispensable

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé non qualifié
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

LES GOURMANDISES DU MESNIL

1 ou 2 salariés

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