L'établissement recrute un/une employé polyvalent pour le snack du Château de Chenonceau. Poste à pouvoir début septembre 2025. Pas de service le soir. Vous êtes sous la responsabilité du responsable de salle et du Manager. Vos missions seront les suivantes : Mise en place du Self : - Badger sur la tablette à son arrivée et son départ de la salle, - Participer au stockage des produits et consommables dans les réserves, - Nettoyer les locaux, les abords du restaurant et la terrasse, - Nettoyer les matériels du service Self, - Nettoyer et/ou Vérifier tous les lieux d'accueil du client, - Nettoyer les toilettes du Self, - Vérifier la propreté de la vaisselle, des couverts . - Mettre en place des consoles de service, - Préparer le matériel à mettre à disposition, - Respecter et appliquer les consignes des normes HACCP, - Être présent impérativement au briefing en début de service. Accueil de la clientèle : - Accueillir et diriger les clients vers les tables, - Être à l'écoute du client et répondre à ses demandes, - Participer à l'accompagnement du client dans ses choix en cas d'hésitation, - Assurer des ventes additives, - Débarrasser les plateaux sales au fur et à mesure du départ des clients, - Trier la vaisselle et les déchets, - Assurer à tour de rôle la plonge verrerie, - Assurer le réassort des consoles des matériels au fur et à mesure du service, - Nettoyer la table à chaque départ du client, - Assurer le nettoyage des toilettes pendant toute la durée du service, - Respecter les circuits de la nourriture pendant le service, - Informer la Responsable en cas de difficultés de service, - Faire les cafés sur demande des clients, - S'assurer de la propreté des consoles au fur et à mesure du service. Clôture du service : - Assurer le retour et le rangement du matériel, - Ranger et nettoyer les consoles.