Chef de Cuisine - H/F (H/F) 30 - NIMES
Offre n° 195MGBR
Chef de Cuisine - H/F (H/F)
30 - NIMES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 21 juillet 2025
Environ 150 repas préparés quotidiennement pour des adultes et des enfants de 0 à 18 ans. En tant que Chef(fe) de Cuisine, vous avez la responsabilité de : - Élaborer des menus variés et équilibrés en privilégiant les produits frais et de qualité - Gérer la production quotidienne en garantissant des repas savoureux, équilibrés et adaptés : commande des denrées, suivi des commandes et de la facturation - Superviser une équipe de 3 personnes en assurant un encadrement bienveillant et motivant. - Organiser et optimiser le fonctionnement de la cuisine, veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité. - Collaborer avec la direction pour proposer des évolutions culinaires et améliorer l'offre existante. - Transmettre votre savoir-faire en accompagnant et en formant votre équipe avec pédagogie et dynamisme. Des conditions avantageuses : - Rémunération : Entre 2200 € et 2400€ (reprise d'ancienneté possible) - Horaires confortables : 6h à 13h30, du lundi au vendredi et un roulement de 1 week-end sur 4 - Autonomie et responsabilité, avec une vraie liberté d'initiative Profil : - Formation en cuisine obligatoire (CAP, BEP, Bac Pro, ou équivalent). - Expérience managériale confirmée, vous savez encadrer et fédérer une équipe. - Créativité et rigueur, vous aimez proposer de nouveaux plats et organiser le travail avec efficacité. - Bon communicant(e) et pédagogue, vous êtes capable de transmettre votre passion et vos techniques.
- Type de contrat
-
CDD - 3 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros à 2400.0 Euros sur 12.0 mois
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Encadrer et coordonner une équipeCette compétence est indispensable
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de rigueur et de précision
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Hébergement social pour enfants en difficultés
Employeur
FOYER DEPART DE L'ENFANCE DE NIMES
200 à 249 salariés
Le Foyer Départemental de l'Enfance du Gard relève de la Fonction Publique Hospitalière Mme ELIA LAHCEN
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