Employé / Employée de restauration collective (H/F) 69 - LYON 08
Offre n° 195MRTP
Employé / Employée de restauration collective (H/F)
69 - LYON 08 - Localiser avec Mappy
Actualisé le 21 juillet 2025
Missions : Dans le cadre de vos fonctions au sein d'un établissement de santé, vous assurez la préparation et la distribution des repas dans le respect des normes d'hygiène et des prescriptions médicales. Vos missions principales seront : - Gestion de la caisse au moment des ventes (self, cafeteria, etc.) - Assemblage des entrées, desserts et compléments pour les plateaux repas - Préparation des plateaux patients en respectant les régimes spécifiques - Utilisation du logiciel HESTIA pour valider la composition des plateaux selon les préconisations médicales - Respect strict des protocoles HACCP - Participation à l'entretien de l'espace de travail et du matériel Horaires : - Travail en roulement, incluant un week-end sur deux Profil recherché : - Expérience souhaitée en restauration collective ou hospitalière - Maîtrise des règles d'hygiène alimentaire - Rigueur, sens de l'organisation, réactivité - Aisance avec les outils informatiques (logiciel Hestia apprécié) - Bonne capacité d'adaptation et esprit d'équipe Informations complémentaires : - Poste soumis à habilitation hygiène hospitalière - Formation possible en interne à l'outil Hestia
- Type de contrat
-
CDD - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
- Salaire
- Salaire brut : Annuel de 21630.00 Euros sur 12 mois
- Primes
Profil souhaité
Expérience
- 3 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Préparer des plats culinaires
- Préparer, assembler des plats simples
- Types de sandwichs
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.
Employeur
ELIOR RESTAURATION HOTELLERIE DE SANTE (
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