Poste pour un remplacement à temps partiel jusqu'au 6 août ; horaires du matin en semaine sur 3 jours 1. Encadrement des travailleurs en situation de handicap - Accompagner les personnes dans le développement de leurs compétences professionnelles et sociales. - Adapter les postes de travail aux capacités de chacun. - Favoriser l'autonomie et l'estime de soi par l'activité viticole. - Garantir la sécurité des travailleurs sur l'atelier. 2. Transmission des gestes professionnels en viticulture - Enseigner les techniques liées au cycle de la vigne : taille, ébourgeonnage, relevage, vendanges. - Superviser la mise en œuvre des techniques viticoles dans le respect des normes de qualité. - Initier à l'utilisation des outils et équipements agricoles. 3. Suivi de production et gestion d'atelier - Planifier les tâches viticoles selon le calendrier agricole. - Assurer la maintenance courante des équipements. 4. Collaboration avec les équipes pluridisciplinaires - Travailler en lien avec les équipes médico-sociales et la direction. - Participer aux réunions de suivi et contribuer aux projets personnalisés des usagers. - Assurer une communication régulière sur l'évolution des compétences des travailleurs. 5. Développement de supports pédagogiques - Créer des outils pédagogiques adaptés aux besoins des travailleurs. - Favoriser l'apprentissage par des méthodes accessibles et visuelles. - Ritualiser les temps de travail pour structure 6. Engagement dans les démarches qualité et développement durable - Appliquer les bonnes pratiques agricoles (BPA) dans une logique bio.