Commis / Commise de cuisine (H/F)

Commis / Commise de cuisine (H/F) 13 - GEMENOS

Offre n° 195NSHK
Commis / Commise de cuisine (H/F)

13 - GEMENOS - Localiser avec Mappy

Actualisé le 22 juillet 2025

- Rassemblement de tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats, - Réalisation des travaux préparatoires : épluchage des légumes, réduction des sauces, garnitures des fonds de tarte, .... - Préparation des plats, entrées et desserts, - Remise en température, - Découpage de viandes et charcuteries, - Surveillance de la cuisson des mets, - Disposition des mets dans le plats, - Transmission au personnel de salle, - Nettoyage et entretien des locaux, outils spécifiques à son domaine d'activité, - Application des règles HACCP, - Réception et approvisionnements, - Déconditionnement, déboitage

Type de contrat
CDD - 1 Mois
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail le dimanche
Travail par roulement
Salaire
  • CCN51
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cette formation est indispensable

Compétences

  • Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
  • Eplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
  • Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier spécialisé
  • Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées

Employeur

FLORE D'ARC

20 à 49 salariés

MAISON DE RETRAITE A GEMENOS

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