Au sein d'une brigade de 3 cuisiniers et 1 plongeur de l'équipe du restaurant vous devez principalement : - Élaborer et suivre la recette d'une préparation type - Assurer la gestion du personnel et de l'envoi en l'absence du chef - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Participer à la gestion des stocks - Participer à l'entretien de la cuisine. - Aider à la préparation culinaire, mise en place des aliments Vos compétences : Vous êtes un bon gestionnaire et savez être un leader en cuisine pour manager et animer une équipe ; vous êtes rigoureux et force de proposition pour l'avancement de notre hôtel ? Ce job est fait pour vous *Poste à pourvoir dés que possible*