Adecco recrute pour l'un de ses client, basé sur le nord de l'île et spécialisé dans la restauration collective, un Cuisinier (H/F). Vos missions si vous les acceptez : - Préparer, conditionner et dresser les plats froids et chauds conformément aux menus élaborés. - Veiller à la qualité des produits utilisés pour la confection des prestations. - Contrôler la conformité des prestations (quantitative, visuelle, produits) - Relever les températures de cuisson et de refroidissement. - Maitriser au plus juste les pertes et les réserves et tenir à jour le cahier de jetés. - Contrôler et respecter les DLC. - Réaliser l'étiquetage des produits et prestations réalisées. - Appliquer la méthode HACCP rigoureusement pour garantir la sécurité alimentaire. - Suivre la traçabilité des produits tout au long du processus de production. - Utiliser les appareils de préparation. - Optimiser les méthodes de travail par rapport à la fluidité de la production. - Être proactif et force de proposition dans l'amélioration continue des processus. Profil recherché : Expérience obligatoire dans un poste similaire. Connaissance des normes HACCP et des procédures de sécurité alimentaire. Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement. Rigueur et sens de l'organisation. Flexibilité et capacité à s'adapter à un environnement de travail dynamique. Vous êtes rigoureux(se) et dynamique ? Alors n'hésitez plus, postulez !