Au sein de la boulangerie-pâtisserie, le poste à pourvoir est en tant que PATISSIER/E. Vous êtes en charge de la préparation des pâtisseries et d'une partie de la viennoiseries. Vous respectez les règles d'hygiène. Vous suivez également les stocks. Encadrement d'un apprentis (CAP 1re année) Vous êtes titulaire d'un CAP PATISSERIE, Mention complémentaire/Certificat de spécialisation et possédez une expérience de deux ans minimum. Jour de repos le mercredi. Horaires de nuit. Salaire selon votre profil + Heures Supplémentaires ou complémentaires payées + Mutuelle + 30% de réduction sur les produits du magasin. Il s'agit d'un contrat de remplacement (prolongation possible). Compétence(s) du poste CAP pâtissier - Mention complémentaire / Certificat de spécialisation Caractéristiques des farines, levure, additifs Doser des ingrédients culinaires Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers Gestion des stocks Formation d'un apprentis Détail Lieu de travail : 62502 - LESTREM Type de contrat : CDD de 6 Mois Nature d'offre : remplacement Durée hebdomadaire de travail : 35 H 00 HEBDO Salaire indicatif : Salaire selon profil + mutuelle Qualification : Employé qualifié Conditions d'exercice : Travail de nuit Expérience : Expérience exigée de 2 An(s) - sur poste similaire Formation : CAP, BEP et équivalents Pâtisserie Exigé Effectif de l'entreprise : 7 salariés Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie