Offre n° 195QRSD
Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Publié le 23 juillet 2025

Nous avons entièrement rénové notre Cuisine en Février 2024 et recherchons un chef cuisinier professionnel et passionné H/F! La carte Brasserie offre des plats du jour fait maison et des plats de saison. Votre capacité d'organisation et de gestion de votre brigade seront très appréciées chez nous ! Vous serez donc en charge : De la gestion de votre brigade De l'élaboration de la carte en partenariat avec la direction Des commandes De la réception et de l'organisation des marchandises livrées De la parfaite cuisson des viandes et des accompagnements Du respect des normes d'hygiène alimentaire Vous aimez relever des défis et avez envie de participer au succès de notre brasserie 2 jours de repos consécutifs par semaine Service en coupure ou en continu

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

à définir selon le profil

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

LE JEAN LAMOUR

20 à 49 salariés

Véritable institution pour les nancéiens et lieu incontournable, la brasserie Jean Lamour est l'un des établissements les plus réputés de Nancy. Mme Eugenie De Metz

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