Offre n° 195RPNF
Commis / Commise de cuisine (H/F)

Actualisé le 24 juillet 2025

Dans le cadre de l'ouverture prochaine du restaurant, nous recherchons un(e) commis(e) de cuisine. Vous seconderez la cheffe de cuisine pendant toute la durée du service, en prenant en compte les étapes de préparation et de fin de service. A ce titre, vous débuterez votre journée à 08h30 pour finir à 16h00. Vos missions principales seront les suivantes : - Préparation des entrées et des desserts - Epluchage des aliments (légumes et fruits) - Taillage de poisson frais - Participer à la réception et au stockage des marchandises - aider à la mise en place des plats pour le service Cette liste est non exhaustive et pourra être adaptée en fonction de l'activité et de vos compétences. Ce poste est ouvert aux profils débutants ayant une formation en cuisine. Le restaurant est fermé toute la semaine de Noël et 3 semaines au mois d'août

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée

Conditions de travail

En contact avec du public
Station debout prolongée
Port de tenue professionnelle ou d'uniforme

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2300.00 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

Connaissance des épices et herbes culinaires
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Dresser des plats pour le service
Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Eplucher des légumes et des fruits
Evacuer et trier des déchets, des produits
Manipuler des équipements de cuisine
Participer à un inventaire
Préparer les viandes et les poissons
Présenter et décorer les préparations selon les consignes
Techniques de dressage des plats

Savoir-être professionnels

Avoir le sens du service
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

DE LA VIE

Nous sommes sur une cuisine uniquement de saison avec des produits français issus du circuit court. L'objectif du restaurant est de minimiser au maximum le gaspillage en travaillant les produits dans leur globalité. Des poubelles de bio déchets seront installées, ampoules LED, mousseur... L'idée principale du restaurant est de réussir à avoir un réel impact sur l'écologie et d'essayer de faire travailler les petits commerçants de la ville.