Chef de partie H/F

Chef de partie H/F 22 - TADEN

Offre n° 195WKZW
Chef de partie H/F

22 - TADEN - Localiser avec Mappy

Publié le 29 juillet 2025

Nous recherchons pour notre hôtel 4* un (e) chef (fe) de partie avec expérience. Etablissement neuf adhérent à une chaine internationale. Cuisine traditionnelle. Clientèle variée (affaires, individuels, groupes, séminaires). Vous aimez travailler en équipe et avez le goût du travail bien fait. Temps plein - Service midi et soir - 2 jours de repos consécutifs Poste à pourvoir de suite Expérience minimum 2 ans - Restauration de groupes serait un plus . Salaire selon expérience .

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail en journée
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2200.00 Euros sur 12 mois
  • Primes

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s) - expérience sur poste similaireCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Dresser des plats pour le service
  • Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
  • Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement
  • Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle
  • Réaliser les fiches techniques pour chaque plat du restaurant (ingrédients, quantité, prix, ...)
  • Transmettre une technique, un savoir-faire

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

BEST WESTERN ARMOR PARK

20 à 49 salariés

Site internet
http://www.armorparkdinan.bzh

M. Thierry BUARD

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