Apprenti(e) pâtissier(ère) (H/F) 83 - LA VALETTE DU VAR
Offre n° 195XBNX
Apprenti(e) pâtissier(ère) (H/F)
83 - LA VALETTE DU VAR - Localiser avec Mappy
Actualisé le 26 août 2025
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***OFFRE EN APPRENTISSAGE *** Vous préparez un CAP ou un BAC PRO Pâtissier/ère (1 semaine d'école et 3 semaine en entreprise) - Contrat entre 12 et 24 mois en fonction du diplôme préparé*** Au sein d'une boulangerie / pâtisserie, vous serez formé(e) par le biais d'un contrat d'apprentissage pour valider un CAP pâtisserie en 2 ans : - la préparation de pâtes, crèmes et garnitures, - la cuisson des produits de pâtisserie, - le montage et la décoration des produits, - le nettoyage du plan de travail.
- Type de contrat
-
CDD - 24 Mois
Contrat apprentissage - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
- Salaire
- % du smic selon grille apprentissage
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- Aucune formation scolaire
Compétences
- Calcul de quantité
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Caractéristiques des pâtes de pâtisserie
- Chaîne du froid
- Doser des ingrédients culinaires
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Fermentation des pâtes à pâtisserie
- Préparer des repas
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Types de pâtisserie
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Employeur
Maison Borréani
6 à 9 salariés
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