Offre n° 195XVDR
Second / Seconde de cuisine (H/F)

88 - THAON LES VOSGES - Localiser avec Mappy

Actualisé le 11 septembre 2025

Vos missions : - Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire - Veiller au respect de la charte qualité de l'établissement - Cuisiner un type de plat particulier (desserts, poissons, viandes,...) - Elaborer des plats, des menus (en collaboration avec l'équipe) - Nettoyer votre zone de travail Horaires : Service du midi uniquement du lundi au jeudi / Services du midi et du soir le vendredi et samedi / Fermeture du restaurant le dimanche Prise de poste au plus tôt. (CDD de 3 mois sur poste vacant)

Type de contrat

CDD - 3 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail le samedi

Salaire

Salaire brut : Horaire de 11.90 Euros
à négocier

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
Cuisiner des sauces pour accompagner les produitsCette compétence est indispensable
Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
Assurer la propreté de la zone de travail
Cuisine des spécialités régionales françaises
Dresser des plats pour le service
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Modes de cuisson des aliments
Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)