VOS MISSIONS Sous la responsabilité du Second de Cuisine ou du Cuisinier, vous aurez pour missions principales : - Participer à la réception et au rangement des livraisons - Réaliser les tâches préalables à l'élaboration des mets : éplucher et tailler les légumes, déconditionner les produits - Confectionner et dresser les préparations froides - Contrôler les préparations sur leur présentation et sur le plan gustatif - Contribuer au dressage des plateaux servis en chambre - Respecter les normes, les procédures ainsi que les règles d'hygiène (HACCP) - Procéder au prélèvement des échantillons de plat Profil Titulaire d'un CAP Cuisine, vous possédez une expérience significative sur un poste similaire. Vous êtes motivé(e) et appréciez le travail en équipe. CE QUE NOUS PROPOSONS Rythme de travail: roulement à la quatorzaine en 7h-19h (2h de pause), avec 1 weekend sur 2 travaillés o 13ème mois o Titres Restaurants ou restauration sur nos établissements à tarif préférentiel o Accord d'intéressement o Services à taille humaine : un management en proximité, un esprit d'équipe et d'entraide entre collègues. o Avantages CSE en région et CSE Central o Accès facilité à la formation