"Poste à destination des personnes éligibles à l'insertion par l'activité économique. Merci de vérifier votre éligibilité auprès de votre référent" Eureka Millau recherche pour un de ses clients un(e) Agent de Fabrication en Fromagerie H/F. Vous interviendrez sur différentes étapes de la fabrication, du traitement du lait à la préparation des fromages. Vous assurerez également le respect des normes d'hygiène et de sécurité dans un environnement de production. Missions principales : Réaliser les opérations de fabrication des fromages (tranchage, moulage, affinage, etc.). Contrôler la qualité des produits en cours de fabrication. Veiller au respect des procédures de fabrication, d'hygiène et de sécurité alimentaire. Participer à l'entretien et à la propreté de l'atelier de production. Effectuer le conditionnement des produits finis en respectant les normes et les délais. Suivre les indications des chefs d'équipe pour assurer la bonne marche du processus de production. Première expérience en fabrication industrielle, idéalement dans le secteur agroalimentaire (une expérience en fromagerie est un plus). Sens de l'organisation et rigueur dans l'exécution des tâches. Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Capacité à travailler en équipe et à s'adapter aux rythmes de production. Autonomie et réactivité dans la gestion des tâches.