Offre n° 195ZTMS
Pâtissier / Pâtissière (H/F)

70 - LUXEUIL LES BAINS - Localiser avec Mappy

Publié le 01 août 2025

***Merci de vous présenter directement au Restaurant le matin pour proposer votre candidature*** Au sein de notre restaurant, vous aurez pour mission la confection des différentes pâtisseries qui seront servies lors des services, dans le respect des règles d'hygiène alimentaires. Notre chef travaille avec des produits frais et de saison. Votre profil : Vous savez faire preuve d'autonomie dans le respect des consignes et règles. Vous êtes consciencieux, minutieux, créatif et réactif. Votre autonomie et votre passion pour ce métier seront des atouts pour ce poste. Vous travaillerez du mardi au samedi et essentiellement de journée (8h - 16h) mais vous pourrez être amené à travailler également sur certains services en coupure. Embauche définitive après une période d'essai concluante. Salaire négociable selon expérience / compétences.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail le samedi

Salaire

à négocier selon expérience

Profil souhaité

Expérience

2 An(s) - minimum en pâtisserieCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Pâtisserie Cette formation est indispensable

Compétences

Caractéristiques des farines levure, additifs
Caractéristiques des pâtes de pâtisserie
Caractéristiques du sirop de sucre (nappe, petit filé, ...)
Chaîne du froid
Conversion d'unités de mesure
Doser des ingrédients culinaires
Définir des besoins en approvisionnement
Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Fermentation des pâtes à pâtisserie
Planifier les opérations de production selon les commandes
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Utilisation de machines de conditionnement
Utilisation de matériel de nettoyage

Savoir-être professionnels

Faire preuve de rigueur et de précision
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

LA POMME D'OR

6 à 9 salariés

Site internet: https://www.lapommeluxeuil.fr/

Restaurant référencé au Routard depuis 2015, le chef et son équipe proposent une cuisine à la fois traditionnelle, moderne et inventive, élaborée à partir de produits de saison rigoureusement sélectionnés. Retrouvez notre carte et les différents services que nous proposons sur notre site internet et/ou notre page Facebook. Nous vous accueillerons dans un cadre moderne et une ambiance familiale. M. Romain BLAISON8 ALLEES ANDRE MAROSELLILUXEUIL LES BAINS, France

Voir la page employeur