Au sein du site de Pessac et sous la Responsabilité du Responsable Production, vos misions seront: - Prendre connaissance de la ou des productions prévue(s), - Consulter et renseigne le cahier de suivi, - S'assurer de la disponibilité et du fonctionnement du matériel et matières premières, ainsi que de la conformité des instruments de contrôle (balance, tempère mètre) - Contrôler de manière permanente la conformité du produit fini, - Anticiper et réaliser les changements de format (chocolat, plaques, biscuits) et les réglages des équipements, - Signaler tout dysfonctionnement à son responsable et procèder au premier diagnostic afin d'intervenir lui-même dans la limite de ses compétences. - Maintenir et faire maintenir la ligne dans un bon état de rangement et de propreté, - Etre source de proposition et participer aux démarches d'amélioration continue du procédé de fabrication, - Gèrer les différentes tâches de l'aide conducteur, - Veiller au respect des consignes de recyclage des chocolats, peut-être amené a mettre en fonte du chocolat solide, - Suivre les instructions de démarrage, conduite et arrêt. CDD 6 MOIS renouvelable Poste en 2x8 semaine(lundi au vendredi) Salaire selon profil + intéressement + participation + participation frais de transport Pour mener à bien les missions de ce poste, nous recherchons les qualités suivantes : - Connaissance des différentes matières premières utilisées, - Connaissance de la rhéologie et des aptitudes technologiques des différents chocolats, - Connaissances des techniques et matériels utilisés, - Connaissance des principes de la démarche HACCP, - Anticipation et autonomie du travail, - Sens du relationnel et capacité d'animation - Réactivité face aux incidents : machines, personnels. - Aptitude à transmettre ses connaissances à tout nouvel arrivant sur son poste et à former son aide conducteur. Vous pensez que ce poste est fait pour vous ? Alors postulez ! Menway Emploi regroupe au sein de ses 70 agences des services de recrutement temporaire (intérim/CDD) ainsi que des solutions de recrutement permanent (CDI). Implantées au coeur des bassins d'emploi, nos agences recrutent dans une variété de secteurs d'activité.