Qui sommes-nous ? L'Hotel Restaurant BAUD est un établissement centenaire situé à Bonne en haute Savoie. Pour notre table gastronomique, nous recherchons un(e) pâtissier(e) pour rejoindre nos équipes en CDI. Passionné par votre métier, motivé et force de proposition, vous serez responsable de la pâtisserie dans notre brigade. Vous serez en charge du bon fonctionnement de la partie selon les directives du chef. Vos missions : Sous la supervision du chef pâtissier et du chef de cuisine : * Vous assurez la création et la production de l'ensemble des desserts pour le restaurant. * Vous assurez la réalisation de gâteaux de voyages et de pièces cocktail sucrées pour les événements et les réceptions. * Vous proposez une pâtisserie raffinée, créative et en harmonie avec l'univers culinaire de la maison. * Vous assurez également la mise en place des petits déjeuners et la production du pain fabriqué maison à partir de farines locales. * Vous collaborez avec le reste de l'équipe de cuisine pour garantir un service fluide et efficace. * Vous formez et encadrez les apprentis pâtissiers dans leur travail quotidien. Profil recherché : * Diplômé en pâtisserie (minimum CAP ou équivalent). * 2 ans d'expérience dans un poste similaire. * Créativité et exigence en matière de goût et de présentation. * Maîtrise des fondamentaux de la pâtisserie classique et contemporaine (pâtes, crème, mousses, etc). * Maîtrise des fondamentaux HACCP, de la marche en avant et des processus de stockage et de nettoyage d'une cuisine professionnelle. * Goût pour le travail en équipe, rigueur, ponctualité, courtoisie, bonne tenue. * Dynamisme, polyvalence, sens du détail. Pourquoi nous rejoindre ? L'Hôtel Restaurant BAUD est une maison à taille humaine qui porte un projet d'une cuisine sincère et gourmande. A nos côtés, vous renforcerez vos bases en cuisine et pâtisserie traditionnelle afin de les porter à un niveau supérieur de qualité. Nous ne travaillons qu'avec des produits frais bruts et de saison. Toutes nos préparations, des sauces aux sorbets, sont faits maison. Nous nous appliquons à proposer une cuisine de grande qualité à des prix abordables tout en maintenant des standards élevés. Nous ne travaillons qu'avec des producteurs locaux et des produits de première qualité (pêche artisanale, volailles de Bresse, vergers locaux, agriculture paysanne, etc.). Avantages * 43 h / semaine. * Deux jours de congés hebdomadaires consécutifs (dimanche et lundi). * Prime à la fidélité (1 an d'ancienneté : 25% d'un salaire, jusqu'à 100% la 4ème année). * Friends and Family : 15% de remise en restauration et 30% en hôtellerie. * Friends and Family groupe Teritoria : 20% restauration et 50% hôtellerie. * Fermetures annuelles à noël et en août. Si vous êtes motivé(e), et désireux(se) d'évoluer dans le secteur de la gastronomie, nous serions ravis de vous compter parmi nous. Type d'emploi : Temps plein, CDI Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 400,00€ à 2 600,00€ par mois Avantages : * Réductions tarifaires Lieu du poste : En présentiel