Description du poste : Rattaché(e) à la Direction Réseau, vous êtes responsable du déploiement de la politique de maintenance des restaurants de l'île. Vos principales missions sont les suivantes :***Garantir la pérennité du patrimoine immobilier et technique : à travers des visites régulières, vous contrôlez la présence et la bonne application des contrats d'entretien, veillez au respect des normes et obligations légales, planifiez les interventions et assurez le suivi des prestataires.***Optimiser les coûts d'exploitation et préparer les budgets d'investissement : vous définissez les objectifs de maintenance en lien avec les équipes réseau, analysez l'état du parc et mettez en place les actions correctives nécessaires. Vous accompagnez également les franchisés dans leurs obligations de maintenance et d'entretien.***Assurer une veille technique, réglementaire et technologique : vous contrôlez la conformité des équipements, suivez les rapports des organismes habilités et restez attentif aux évolutions des matériels et process.***Accompagner et conseiller les franchisés et directeurs : vous jouez un rôle de référent technique et réglementaire, en apportant soutien, expertise et formation.***Piloter les sujets transversaux avec le siège : suivi énergétique, gestion de projets de travaux légers, référencement et mise à jour des prestataires extérieurs, traitement des sinistres. Véritable relais de l'enseigne sur votre région, vous portez les projets de maintenance et fédérez les équipes autour de vous, en vous appuyant sur un réseau de partenaires techniques fiables et compétents. Description du profil : De formation Bac+2 minimum (BTS/DUT), vous disposez d'une expérience confirmée en maintenance au sein d'une entreprise organisée en réseau. Vous maîtrisez les domaines du bâtiment (tous corps d'état), de l'électromécanique ainsi que les règles de sécurité applicables aux ERP/ERT. Une habilitation électrique est requise. Expert(e) reconnu(e), vous êtes capable de gérer plusieurs sites simultanément et de proposer des solutions techniques pertinentes pour améliorer l'exploitation et la rentabilité des restaurants. Vos atouts : communication, organisation, autonomie, rigueur, sens du relationnel et disponibilité. Poste en CDI, basé à Saint-Denis (île de La Réunion), à pourvoir dès que possible.