Le restaurant "Le Bistro de l'hôtel" de Beaune recherche sommelier(e) pour continuer à développer une des plus belles cartes des vins et vieux millésimes de la Bourgogne. Grand Award Wine Spectator depuis 2 ans et reférencé au Wine Spectator depuis 2007. Inventaire avec 2000 références en cave dont 75% Bourgogne. Sous la responsabilité du chef Sommelier, vos missions seront : 1) Gestion de la cave 2) Conseil et service aux clients 3) Élaboration de la carte des vins 4) Dégustations et relations avec les vignerons. Poste en CDI à partir du 01/09/2025 Travail en continu, service du soir uniquement, fermé le Dimanche. Un jour de repos supplémentaire fixe dans la semaine. Fermeture annuelle pendant les fêtes de Noël. Type d'emploi : Temps plein, CDI avec hébergement possible pendant la période d'essai. Rémunération : 2 300,00€ à 2 800,00€ par mois Horaires : Période de travail de 8 Heures Travail les jours fériés Rémunération supplémentaire : Pourboires Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 01/09/2025