Sous la responsabilité de la Responsable logistique, au sein de l'IME La Parentèle qui accompagne 116 enfants et jeunes adultes en situation de handicap, vous aurez pour missions principales : - Assurer la confection des plats chauds et froids (laver et éplucher les légumes, travailler les fruits, travailler les condiments, refroidir réglementairement une préparation.) ; - Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif ; - Dresser les préparations ; - Élaborer les plats en fonction des textures (cuire un liquide, cuire des œufs, analyser ou rectifier les préparations si nécessaire.) ; - Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures ; - Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux (nettoyage, rangement) ; - Réceptionner et vérifier les denrées livrées ; - Gérer les stocks ; - Participer à la démarche qualité. Prolongation de contrat possible.