Poste à pouvoir à partir d'août / septembre 2025 5 jours / semaine avec 2 jours de repos consécutif Poste en continu Salaire 1800€ brut à 2300€ brut selon expérience + primes En tant que Responsable, vous serez garant(e) de la gestion quotidienne de notre restaurant, en veillant à ce que nos clients reçoivent un service exceptionnel et des repas sains et délicieux. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe pour maintenir les normes élevées de qualité et d'efficacité du standard de la marque. Être manager chez Eat Salad c'est diriger avec fermeté, décider rapidement, former avec précision, mais c'est aussi être l'exemple irréprochable, sur le terrain en appliquant et en faisant respecter strictement les standards et procédures à chaque instant. Responsabilités : - Gérer les opérations quotidiennes du restaurant, y compris la préparation des aliments, le service à la clientèle et la gestion du personnel - Assurer un service client exceptionnel en répondant aux besoins des clients, en résolvant les problèmes et en garantissant leur satisfaction - Superviser, former, animer et faire appliquer strictement toutes les règles et procédures sans exception, règlement intérieur, procédures de sécurité, sureté, hygiène, et normes de la marque (Manuel Services et Opératoire EAT SALAD ). - Gérer les stocks et passer les commandes pour maintenir un inventaire adéquat, garantir zéro rupture et limiter le gaspillage - Veiller à ce que le restaurant soit propre, bien rangé et respecte toutes les réglementations en matière de santé et de sécurité alimentaire - Collaborer avec l'équipe marketing pour promouvoir le restaurant et attirer de nouveaux clients et fidéliser les clients existants - Gérer le suivi administratif (contrôle des DLC, stock, rangement, contrôle de caisses, etc) - Évaluer les performances individuelles de chaque coéquipier - Communiquer les informations essentielles et/ou importantes à ses N+1 Profil: - Pédagogue, autoritaire, directif (ve) - Rigoureux(se) et polyvalent(e) - Homme/femme de terrain, à l'aise avec les clients comme avec les équipes - Envie de relever des défis dans une enseigne dynamique et en pleine croissance - Manager de supermarché, drive, boulangerie